Préparation :

Étendez la pâte feuilletée, découpez autant de cercles de 10 cm environ que vous pouvez.

Après avoir ôté la peau de la soubressade Provence Charcuterie, déposez-en la valeur d’une cuillère à café sur chaque disque.

Refermez-les en les pliant en deux, soudez les bords du chausson obtenu en vous aidant d’une fourchette. Badigeonnez le dessus avec un jaune d’œuf pour une belle dorure.

Déposez les mini-chaussons sur une plaque non adhésive et enfournez 5 minutes à 180°.