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CROUSTILLANT DE BOUDIN MARSEILLAIS AUX FIGUES

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 boudins marseillais

  • 4 feuilles de pâte à filo (ou feuilles de brick)

  • beurre

  • graines de pavot

  • huile d’olive

  • sel et poivre

Préparation :

Emmaillotez deux boudins marseillais dans une feuille de pâte à filo et rabattez bien les bords.

Badigeonnez le dessus avec du beurre fondu pour une belle dorure.

Poivrez et salez avant d’enfourner et laissez cuire 10 minutes à 180°.

Dégustez chaud avec des accompagnements de votre choix comme une purée de pommes de terre, une ratatouille ou encore des figues rôties !